Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier la table d'hôtes, à déclarer aimer la cuisine de Georgiana, mais pas que : beaucoup admirent la table elle-même, celle que Laurent Passe a designée et fabriquée spécialement pour l'ouverture de l'atelier...

Extrait d'une conversation entendue ce jour à 14h à l'Atelier de Georgiana, entre une cliente de la table d'hôte sirotant son café et un certain Eddie, ayant rendez-vous avec Georgiana...

Certains l'ont remarqué,  Georgiana a déserté l'Atelier quelques jours, vacances de février obligent, mais elle sera de retour dès lundi 27. Elle et ses trois enfants sont donc en train de glisser sur une neige immaculée et un soleil radieux (c'est en tout cas ce qu'on leur souhaite).

En ce début d'année, nous avons eu le plaisir d'accueillir l'excellent Sylvain DEPUICHAFFRAY. Quelques chanceux ont pu décroché une réservation pour son premier cours à l'Atelier de Georgiana sur le thème de la galette. Au programme, pâte feuilletée, frangipane, pommes au four, marrons au grand marnier, tout un programme.

Plusieurs choses… Ça fait maintenant un mois et demi que l’Atelier est ouvert, les choses commencent à se mettre en place tout doucement. Si le mois de décembre s’annonce très chargé, toute l’équipe de l’Atelier met tout en œuvre pour qu’à la rentrée, les choses soient encore mieux calées. N’oubliez pas le goûter de Noël le 22/12/11 de 15h à 17h : entrée libre : dégustation de petits gâteaux de Noël, jus de fleur d’hibiscus, vin chaud, etc.

On a gagné une heure de sommeil et bien qu'on ait eu un weekend plutôt ensoleillé, les températures sont en baisse. Je vous propose donc ma recette de poule au pot pour se réchauffer le coeur.

Ca y est, vous l’attendiez tous, il est enfin là : le programme de novembre est en ligne depuis quelques heures. Comme d’hab, pour vos réservations, vous envoyez un mail à atelier@georgiana.fr

Ca y est, l’Atelier de Georgiana a ouvert ses portes…  Pas d’inauguration en grandes pompes… pour l’heure en tout cas J. Le plus important, la tout de suite c’est de trouver ses marques. C’est que chef d’entreprise, c’est pas de tout repos, même pour un « petit atelier de rien du tout » !!! Dans le désordre : commandes, paperasses, téléphone, mails, ménage, cuisine, plannings, récupérer les enfants à l’école, organiser les vacances du grand, encore la paperasse, etc etc… autant vous dire qu’en ce moment, je ne le faisais déjà pas beaucoup, mais là je ne compte plus du tout mes heures.  

  Les 4, 5 et 6 novembre se tiendra la première édition du salon international de la femme à Marseille.

J'aurai largement le temps de revenir sur cet événement mais je voulais vous présenter en avant-première ma recette de dessert patissier pour le concours spécial "blogs" organisé Alter Eco & Le salon du Chocolat de Paris du 20 au 24 octobre prochain. Pour info, la marque Alter Eco milite pour le "commerce équitable", commerci qui consiste à travailler en priorité avec des petits producteurs dans les pays du Sud.