Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier la table d’hôtes, à déclarer aimer la cuisine de Georgiana, mais pas que : beaucoup admirent la table elle-même, celle que Laurent Passe a designée et fabriquée spécialement pour l’ouverture de l’atelier… Eh bien ce dernier est revenu il y a quelques jours poser sa boîte à outils à l’atelier, dans le but d’améliorer encore les aménagements et la décoration du lieu. C’est chose faite : gain de place, fonctionnalité et esthétique sont au rendez-vous. Jugez vous-même !

Mais il y a aussi les inconditionnels du zinc (qui pour être honnête,est en inox !)

Ceux du midi (ou du brunch), qui tiennent absolument à voir Georgiana en action, jongler avec panache entre son carnet de réservations et son piano, tailler le bout de gras, déboucher une bouteille d’une main, et dresser une assiette de l’autre…sans oublier le coup de zesteur qui va bien, celui qui fait la peau au citron vert pour le plaisir de vos pupilles et papilles…

Il y a ceux des ateliers, habitués aux balances et aux robots, qui connaissent l’atelier comme leur poche et qui repartent le ventre plein (cuisiner et déguster), ou les bras chargés (cuisiner et emporter, pâtisserie)…ce mois-ci, beaucoup d’entre vous ont appris à tempérer et travailler le chocolat à l’occasion des fêtes de Pâques, certains ont eu la chance de participer à un cours avec Sylvain Depuichaffray (qui a révélé, tout sourire, les secrets de sa tarte Fraises-sago-coco !), d’autres (petits et grands) sont sous le charme anglo-saxon d’Eddie et de ses Taste & Speak (dégustation en version originale anglaise) et autres Cook & Speak (cours de cuisine en anglais pour les kids)…

Et enfin, ceux qui aiment à fréquenter l’atelier en soirée, en version sur mesure et privée s’il vous plaît ! Une de ces soirées a d’ailleurs inspiré à l’un deux un très bel article dans Libération…

Nous tenons d’ailleurs à remercier les journalistes qui parlent de l’atelier (Libération, Côté Sud, La provence, My Little Marseille pour ne citer qu’eux), contribuant ainsi à le faire connaître, mais aussi à vous tous, car le bouche à oreille reste une arme de communication massive et redoutable (un peu aidé par Facebook) !

Vous l’avez peut-être remarqué, nous avons arrêté la vente à emporter : ça n’est que temporaire, nous nous organisons au mieux pour vous proposer au plus vite des sacs kraft garnis comme il se doit. En revanche, l’atelier a des nouveaux pensionnaires : les paniers Ma Terre ! Désormais, nous accueillons vos commandes de paniers bio tous les mardis…(si vous n’habitez pas le quartier, découvrez la boutique-relais la plus proche de chez vous sur le site internet de  Materre).

Quant au prochain programme de l’atelier, vous connaissez le dicton : « En mai… »
Alors, ce sera poisson, macarons, makis ?