Bonjour a tous.

Quelques nouvelles fraiches avant que vous ne partiez tous en vacances!!!

Ces derniers mois n’ont pas été simples à l’atelier, entre tuiles et jolis projets…

Côté tuiles :

- matériel qui lâche à tour de rôle : on a fait face tant bien que mal!

- les annulations au dernier moment…  : pas évident de faire face! Nous nous sommes quelques fois retrouvés avec 2 ou 3 inscrits, obligés d’annuler un cours : forcément, on ne fait pas des heureux ; surtout que certains (sans faire exprès bien évidemment) se retrouvent systématiquement sur des cours qui finissent par être annulés. Même si le désagrément est important, je dois dire que la bonne humeur est toujours de mise.

- pas encore trouvé le remplaçant de Cyrille : des pistes, mais rien de sûr. Si vous avez des tuyaux…

Côté jolis projets:

- je suis sur la route en moyenne une semaine sur deux, depuis le mois de Juin. Le programme ?  « Georgiana chez vous ». La chaine ? Voyage: vous ne l’avez pas ? Vous avez encore quelques mois pour vous abonner et ne rien rater de mes aventures à travers l’Europe. Quand ? A l’automne. Quoi? Un 52 minutes dans lequel je prône le manger local et équilibré, à travers des rencontres : une famille, des producteurs locaux, un chef… Où ? 10 villes au total : Marseille, Lyon, Bristol, Dublin….

- développement de l’application Iphone de l’atelier (oui!oui!), en cours: réserver cours et/ou tables d’hôtes, partager photos prises a l’atelier, être au courant des dernières news, promos, etc.

- un « vrai » coin boutique à l’atelier sera mis en place cet été si tout va bien : principalement des produits pour la pâtisserie, difficiles à trouver, en petite quantité par exemple, comme le praliné, du glucose, les colorants en poudre, du fondant, du chocolat de couverture…

Bon, je ne vais pas tout vous dévoiler

Quelques infos pratiques avant de vous laisser:

- réservation et paiement en ligne sécurisé sur notre site pour les cours depuis peu (bon à savoir pour la rentrée)

- programme des cours sur 2 mois à partir de septembre

- une fois par mois, sur le blog, Gilbert (la coqueluche de ces dames , nous parlera des produits de saison et nous livrera une recette

- la vente à emporter revient a la rentrée

- la formule table d’hôtes s’améliore…

Allez, j’y retourne. A bientôt!!!

G.