Pour réaliser de délicieux plats en passant par toutes sortes de réalisations culinaires qu’elles soient « salées ou sucrées », il faut obligatoirement être équipé du matériel de cuisine adéquat. Oui, la qualité et la beauté visuelle de vos plats ou pâtisseries sont indissociables des différents outils de cuisine que vous utilisez. Read the rest of this entry »
Il est essentiel, pour un travail professionnel en cuisine, de disposer des chaussures adéquates. Venez faire avec nous un petit tour d’horizon des qualités essentielles d’une bonne paire de chaussures de cuisine, et des divers modèles actuellement sur le marché. Read the rest of this entry »
Les bonbons sont synonymes de douceur et de plaisir. Mais les experts tirent la sonnette d’alarme car ces confiseries regorgent de produits synthétiques qui ne causent pas seulement des caries. C’est là que les bonbons bio interviennent. Ils sont savoureux à souhait et nous épargnent la panoplie d’ingrédients chimiques tant redoutée.
On trouve forcément un blender dans les cuisines bien équipées. C’est en effet l’appareil parfait pour réaliser de succulentes préparations onctueuses à souhait. La gamme de produits proposés dans les commerces intègre des blenders sous vide depuis déjà quelques temps, et il faut reconnaître qu’ils ont la cote. Découvrez pourquoi ces blenders sont plus intéressants que les modèles classiques.
Nous ne sommes pas nombreux à pouvoir prendre nos cannes quand nous avons besoin de poissons ou autres produits de pêche. Généralement, on se rend chez le poissonnier pour nos divers besoins en produits maritime. Read the rest of this entry »
Voici pour vous un petit top 3 des meilleurs restaurants où il fait bon de manger italien ! Read the rest of this entry »
Ah Paris, capitale de la mode, du luxe et de la gastronomie ! En parlant gastronomie, je vous livre deux bonnes adresses pour manger à Paris ! Read the rest of this entry »
Les tacos ont été remis à la sauce française pour donner naissance à O’Tacos, une chaîne de restauration qui rencontre un succès fou depuis son lancement en 2007. Read the rest of this entry »
L’été est enfin arrivé et vous voulez mettre du soleil dans vos assiettes ? Voici trois recettes qui feront un tabac auprès de vos invités ! Read the rest of this entry »
Boire du jus frais contribue au bien-être et à la santé de toute la famille. Pour obtenir une boisson de qualité, adaptée à chacun, l’usage d’un extracteur de jus de fruits est indispensable. Alors, pourquoi investir dans ce genre d’outil ? Quels sont les avantages des jus fait-maisons et comment choisir le bon juicer? Toutes les réponses pour vous aider à faire le bon choix.
La pâtisserie est à la portée de tout le monde. Il suffit de suivre rigoureusement les étapes d’une recette pour s’en sortir avec un délicieux gâteau. Par contre, le design est beaucoup plus complexe. Lorsqu’on regarde ces magnifiques réalisations dans les vitrines des grands pâtissiers, il y a de quoi décourager. Read the rest of this entry »
La bûche est un dessert à partager lors de nombreuses occasions. Les multiples recettes en font l’un des desserts favoris à partager avec ses amis ou sa famille. Pour vous donner de nouvelles inspirations, découvrez le top 3 des recettes de bûche. Read the rest of this entry »
Quand on n’a jamais approché un batteur électrique de sa vie et qu’on ne sait pas ce que signifie « faire le ruban », l’ouverture d’un livre de pâtisserie suffit pour donner une frayeur particulière. Et quand vos amis vous demandent d’apporter un dessert lors de vos déjeuners de groupe, vous vous sentez totalement perdu. Read the rest of this entry »
Dans notre quotidien, nous avons pris l’habitude de toujours tout compliquer. Pourtant, il existe des centaines de petites techniques et des astuces très simples, pour se simplifier grandement la vie. Ces derniers nous aident entre autres à banaliser les actes du quotidien. Read the rest of this entry »
S’il y a un aliment ou une boisson qui ne semble pas vraiment à votre gout, mais que vous souhaitez vraiment aimer, ne baissez pas les bras. En tant qu’humains, nous développons des préférences en terme d’alimentation. Mais sachez qu’il est très facile de le changer. D’ailleurs, vous en êtes capables. Read the rest of this entry »
Lorsque j’entends le mot « food truck », j’ai dans ma tête une image de camion gris assez laid qui vend des aliments gras, malsains et riches en calories vides. Mais les temps ont changé mes chers lecteurs. Aujourd’hui, les chefs populaires, les grands restaurateurs et les fins gourmets sont tous attirés par ce concept. Read the rest of this entry »
Lorsque votre cuisine et propre et saine, cela signifie qu’elle est sans danger et sûre pour la préparation de repas, pour nourrir la famille et pour y passer du temps. La plupart des personnes ont adopté des rituels « traditionnelles » pour avoir une cuisine désinfectée. Mais pour avoir une cuisine propre et saine, il faut aller au-delà de ces étapes de base. Read the rest of this entry »
Être père ou mère est la plus grande et la plus belle expérience que l’on peut vivre. Toutefois, elle est fait aussi partie des étapes les plus difficiles. La responsabilité en tant que parent n’est jamais accomplie. Et ce, peu importe l’âge de vos enfants. Vous devez principalement les transmettre tout votre amour et les apprendre à différencier le bien et le mal. L’objectif principal d’un bon parent est de transmettre les bonnes valeurs à leurs progénitures afin de les armer décemment pour l’avenir. Mais de nos jours, de plus en plus de parents ont du mal à assumer ce rôle. Read the rest of this entry »
Vous le savez, ma grande passion c’est la cuisine ! Et depuis que j’utilise Internet, j’essaye de trouver des recettes originales pour changer de mes petits plats traditionnels. J’ai trouvé dernièrement ces trois recettes de crumble que j’ai essayées…et je les ai adorées ! Read the rest of this entry »
Quand on veut manger un bon plat, nous avons souvent recours à la graisse, animale ou végétale, pour donner plus de saveurs à nos plats, or cela n’est pas souvent bon pour la santé, surtout en ce qui concerne la graisse animale. Heureusement, il existe d’autres moyens pour rendre vos plats appétissants sans y mettre trop de graisse. Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir comment utiliser les épices et les fines herbes dans vos plats. Read the rest of this entry »
Tout le monde le sait : une alimentation mal équilibrée fait de gros dégâts sur la santé ! Et c’est particulièrement vrai quand vous avez des habitudes alimentaires trop riches en acidifiant. Je vous le dis : il n’y a pas mieux pour se créer des troubles de santé.
Aujourd’hui donc, je vais vous parler d’un régime qui vise l’équilibre acido-basique et grâce auquel les aliments alcalinisants viennent en priorité dans l’alimentation. Je parle ici de fruits frais et de légumes qui vont venir couper l’herbe sous le pied de la bouffe raffinée et autres viandes pour vous garder en bonne santé.
On ne peut pas penser grand évènement sans qu’il n’y ait au moins une bouteille de champagne qui traine dans la salle. Le grand problème ici, ce n’est pas de savoir si vous allez en avoir assez pour en profiter pleinement, mais plutôt de savoir quelle bouteille prendre !
Comme je le dis toujours : tous les champagnes ne se valent pas ! Rien qu’à voir leurs étiquettes, on peut s’en douter. Dans cet article, je vais vous apprendre 3 astuces pour choisir LA bouteille de champagne.
N’en déplaise aux malchanceux qui sont allergiques au chocolat, c’est l’aliment du bonheur par excellence… enfin, pour moi ! Plaisir coupable pour certains, le chocolat a pourtant tout ce qu’il faut pour vous faire du bien, sans vous faire pleurer sur vos kilos en trop.
Eh oui, il n’y a rien de mieux que le cacao pour se sentir bien ! À condition de ne pas en avaler en trop grande quantité, bien sûr. Deux carrés, c’est la norme et je vais même vous donner 3 infos que vous ne saviez sans doute pas sur le chocolat.
Le sud de la France et la région des Alpes Maritimes sont réputés pour leurs paysages pittoresques et la cuisine méditerranéenne : une cuisine simple, qui utilise les produits de la mer ainsi que les légumes du soleil.
Depuis quelques temps, j’ai comme l’impression que le prix de mes courses n’arrête pas d’augmenter alors que je ne sentais pas que je mangeais mieux. Et quand on n’a pas beaucoup les moyens de payer plus pour cuisiner n’importe quoi, il faut bien qu’à un moment on se décide à revoir certains points. Read the rest of this entry »
Les bonbons sont des confiseries aromatisées par différents goûts (fraise, coca, citron…). Les bonbons sont nés suite à la découverte de la canne à sucre ! On les retrouve soit en sachet ou soit en individuel. Tout le monde raffole des bonbons !
La technologie en matière d’ustensile de cuisine ne cesse d’évoluer. Les matières avec lesquelles on les fabrique sont de plus en plus nombreuses et le choix peut parfois s’avérer difficile.
Lors des fêtes, il est de bon ton de partager des mets délicieux avec ses proches et d’offrir des douceurs sucrées à son entourage. Il ne faut pas oublier que Noël est aussi la fête des gourmands ! Il existe aujourd’hui de nombreuses façons de faire plaisir aux palets, en cette période festive, sans se limiter aux traditionnelles boîtes de chocolats. De multiples merveilles sucrées vont ravir les papilles de ceux que vous aimez, comme les coffrets bonbons de Noël par exemple !
Je connais beaucoup de parents qui aimeraient bien cuisiner avec les bouts de choux , mais qui ne le font pas par peur de ce que leurs petits monstres peuvent faire. J’ai été dans la même situation, et je dois dire que j’ai beaucoup hésité avant de sauter le pas. Read the rest of this entry »
Le beurre , on le met partout, tellement qu’il semble presque anormal de cuisiner sans. Pour les puristes, c’est l’ingrédient qui apporte tout le goût. Et si vous essayez de cuisiner sans beurre ? Si vous n’avez jamais tenté de remplacer cet ingrédient, c’est bien le moment de faire un essai ! Read the rest of this entry »
On dit qu’une bonne alimentation est indispensable pour la santé. Ce qu’on oublie souvent, c’est que les aliments bourrés d’antioxydants peuvent aussi vous aider à avoir une belle peau. Je ne sais pas pourquoi tout le monde pense que cuisiner des recettes riches en antioxydants est compliqué. Read the rest of this entry »
La cuisine est un endroit où il faut faire le plus attention, car les intoxications alimentaires sont courantes et très dangereuses. Aussi, je vous propose aujourd’hui cet article pour vous faire savoir l’essentiel de ce qu’il faut respecter en cuisine pour une bonne hygiène, des gestes simples à adopter au fil du temps, mais qui ont toute leur importance ! Read the rest of this entry »
La blanquette de veau : le plat de grand-mère qu’on pourrait manger tous les jours sans en avoir marre. Pour les fans, la blanquette de veau est un plat grâce auquel on atteint facilement l’orgasme culinaire. Read the rest of this entry »
L’anniversaire de votre bout d’chou approche à grands pas mais vous n’avez pas le temps de lui trouver une surprise grandiose pour marquer le coup ? Ne vous en faites pas, c’est parfaitement compréhensible. Si vous avez déjà prévu un goûter, c’est qu’il ne reste plus qu’à choisir la décoration et les cadeaux pour les invités. Des bonbons rigolos, ça vous tente ?
La cuisine italienne est connue pour être ensoleillée et authentique. Elle est l’une des plus appréciées au monde. Invitez l’Italie à votre table en cuisinant nos recettes italiennes traditionnelles et faciles. Commencez votre repas avec de savoureux antipasti, pizza et bruschettas. Poursuivez avec un plat de spaghettis aux fruits de mer. Concluez votre repas avec un délicieux dessert italie : tiramisu.
Vous vous demandez comment trouver un bon traiteur sur la région de Nice ? Nous vous proposons de partir ici à la rencontre de professionnels à partir du web, délivrant des services de qualité près de chez vous. Et parce que votre budget importe plus que tout, nous vous indiquons les solutions les plus adaptées selon vos moyens, sans jamais renier sur votre envie de partir à la rencontre de la cuisine du monde ! Connaissez-vous le traiteur Fjord, basé du côté de la ville de Nice ? Je vous en parle à la fin de cet article. Read the rest of this entry »
À première vue, le frigo ne fait pas partie de ces éléments où on doit prévoir du rangement… jusqu’à ce qu’on se rende compte qu’il y a trop de trucs inutiles et qu’il faut faire de la place pour tout. Galère-galère ! Moi aussi j’ai mis du temps avant de me décider à ranger mon frigo. Read the rest of this entry »
Cuisiner est probablement plus facile et plus rapide que vous croyez si l’on dispose du matériel adapté. Vous aussi, vous voulez vous lancer dans la cuisine, ou encore cuisiner à la manière des grands experts. Vous avez beau chercher la meilleure recette possible, mais sans l’équipement adapté, vous n’arriverez pas à réaliser le plat de vos rêves. Et pourquoi ne pas acheter dès maintenant les ustensiles kitchen.fr indispensables et en art de la table ? Retrouvez la liste ultime dans l’article !
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La cuisine n’est plus réservée aux chefs cuisiniers. En effet, la pratique s’est démocratisée pour le plus grand bonheur des gourmands.
Les cours de cuisine sont devenus à la mode et permettent à des petits et grands amateurs de se lancer dans cette discipline en toute tranquillité.
Quand on parle de fromages qui se cuisinent, le comté arrive bien en tête de mes préférences. Parce qu’il est facile de l’associer avec d’autres ingrédients, et tout simplement parce que c’est délicieux. Si vous n’avez pas encore cuisiné des plats à base de fromage , vous ne savez pas ce que vous avez raté jusque-là ! Read the rest of this entry »
De plus en plus de nutritionnistes affirment que le sucre c’est le mal. Bien qu’on soit nombreux à tenter de s’en passer, on se rend vite compte que ce n’est pas la chose la plus aisée de vouloir supprimer radicalement le sucre dans nos habitudes alimentaires . Read the rest of this entry »
Il fut un temps où ma cuisine était emplie de couteau sans que je puisse pourtant en trouver un qui puisse couper correctement. Entre la galère de les ranger et celle de les ressortir tous pour en trouver un qui ne soit pas un sale traitre, j’en arrivais vite à en avoir marre de la cuisine. Read the rest of this entry »
Vous êtes déjà tombée sur un autocuiseur qui vous a fait des misères ? Comme vous, j’ai eu quelques problèmes à trouver un modèle d’ autocuiseur qui me satisfasse entièrement. Soit ils consommaient trop de courant, soit ils s’abimaient sans que je ne sache pourquoi. Read the rest of this entry »
Comme ma grand-mère disait : nettoyer une casserole ce n’est pas la morte quand on sait s’y prendre. À l’en croire, c’est un jeu d’enfant. Je n’ai compris ces remarques que quand j’ai dû chercher des astuces pour remettre mes casseroles à neuf . Read the rest of this entry »
Les cèpes font partie de mes champignons préférés. Inutile donc de dire que je saute sur l’occasion dès que je peux m’en procurer quelques kilos d’un coup ! Pendant un temps, j’ai eu beaucoup de mal à les faire sécher pour les garder jusqu’à utilisation. Read the rest of this entry »
Qu’on se le dise une bonne fois pour toutes : le sucre, c’est le mal. Ou je devrais plutôt dire que trop de sucre, c’est mal. Même s’il est diabolisé à fond, il reste important pour le métabolisme. On n’en oublie cependant pas que l’excès de sucre a très mauvaise réputation. Pour les pros de l’alimentation, ce serait le judas dans notre bouffe qui serait à l’origine de plus d’une épidémie. Read the rest of this entry »
Ce n’est pas rare que les fruits et les légumes aient une tête pas possible quand on attend trop longtemps avant de les cuisiner. Une fois que ces aliments commencent à ne ressembler à rien, le premier réflexe est toujours de les jeter. Read the rest of this entry »
Ce n’est pas tous les jours qu’on a envie de se goinfrer de pain industriel et de ces autres pâtes de farine sans âme. Comme j’aime la perspective de faire le max d’aliments maison, j’ai bien entendu pris le temps de perfectionner ma recette pour faire mon propre pain maison. Read the rest of this entry »
Les ados ne sont pas vraiment des références en matière d’équilibre alimentaire. Je connais plus d’un parent qui se damneraient pour que leurs gosses en pleine crise de puberté décident de manger de manière saine. Et il faut dire que ce n’est pas gagné ! Read the rest of this entry »
Pas de secrets entre nous : le sel a toujours été mon condiment préféré pour rehausser le goût de mes plats. J’en étais arrivée à un stade où j’en mettais plus que nécessaire, juste parce que ça me plaisait de bien sentir son effet en bouche. Read the rest of this entry »