Mousseur électrique ou traditionnel : que choisir ?

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Si vous êtes un amateur de matcha, la mousse de lait est l’ingrédient clé pour sublimer vos boissons chaudes. Aujourd’hui, il existe différentes manières de préparer cette mousse : la méthode traditionnelle, à l’aide d’un fouet ou d’un pot en inox, et la version plus...
Histoire et renouveau des bonbons à la violette

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L’histoire de la confiserie française est parsemée de pépites sucrées, de délices parfumés et de douceurs colorées. Parmi ces friandises intemporelles, on retrouve les bonbons à la violette. Ces petits trésors parfumés, de couleur violette, reflètent...