Chers parents, dans cet article, nous allons aborder un sujet qui concerne votre quotidien, celui des petits déjeuners de vos enfants. Nous savons tous combien il peut être difficile de résister à l’appel du chocolat, surtout lorsque celui-ci vient se nicher dans des céréales croustillantes et appétissantes. Mais finalement, faut-il encore acheter les céréales chocolatées de Kellogg’s pour vos enfants ?
Le constat : les céréales chocolatées, des produits ultra-transformés
Avouons-le, ces céréales sont avant tout un produit de grande consommation, préparées par l’industrie agro-alimentaire. Bien que ces céréales soient présentées comme un choix idéal pour le petit-déjeuner, elles sont souvent ultra-transformées, c’est-à-dire qu’elles contiennent un nombre important d’ingrédients, dont certains sont issus de la chimie.
Parmi ces ingrédients, nous retrouvons bien sûr le blé, mais aussi des sucres ajoutés, du sirop de glucose, des huiles végétales, du sel, des arômes, et d’autres composants dont le nom nous est parfois inconnu. Outre ces ingrédients, du colorant a souvent été ajouté pour rendre ces céréales plus appétissantes pour les enfants.
Les céréales chocolatées et la santé des enfants
Loin de nous l’idée de diaboliser les céréales chocolatées de Kellogg’s ou autres marques. Toutefois, force est de constater que ces céréales contiennent une quantité non négligeable de sucres. Or, une consommation excessive de sucres, surtout le matin, peut entraîner des troubles de la santé chez l’enfant.
Il faut savoir que l’Organisation Mondiale de la Santé préconise une consommation journalière de sucres simples inférieure à 10% de l’apport énergétique total, soit environ 50 g de sucres par jour pour un adulte. Pour un enfant, cette quantité doit être encore moindre.
De plus, ces céréales sont assez pauvres en fibres, élément indispensable à un bon fonctionnement du transit intestinal. En effet, une consommation régulière de ces céréales peut entraîner des problèmes de constipation chez l’enfant.
Que proposent les alternatives bio ?
Face à ces problématiques, de nombreuses marques de céréales bio ont fait leur apparition sur le marché. Ces produits, souvent moins transformés, contiennent généralement moins d’ingrédients, plus naturels, et moins de sucres ajoutés.
Cependant, il faut être vigilant car le terme « bio » ne garantit pas nécessairement un produit sain. En effet, certains céréales bio peuvent également contenir des sucres ajoutés, même si leur quantité est généralement plus faible que dans les céréales traditionnelles.
On retrouve aussi dans le bio des céréales chocolatées à base de muesli, qui contiennent plus de fibres, et donc plus rassasiantes.
L’avis des nutritionnistes
Selon la majorité des nutritionnistes, le petit-déjeuner idéal pour un enfant devrait être composé d’un produit laitier, d’un fruit, d’un produit céréalier et éventuellement d’une boisson. Dans ce cadre, les céréales chocolatées peuvent avoir leur place, à condition qu’elles soient consommées avec modération.
En effet, il est préférable d’alterner entre différents types de petits-déjeuners pour éviter la lassitude et surtout, pour garantir un apport nutritionnel varié et équilibré.
Les critères de choix : nutri-score et liste d’ingrédients
Le nutri-score est un logo qui figure sur les emballages alimentaires et qui permet de connaître la qualité nutritionnelle d’un produit. Basé sur un code couleur allant du vert à l’orange et accompagné d’une lettre allant de A à E, ce logo offre une indication précise sur le caractère plus ou moins sain du produit.
Le nutri-score prend en compte plusieurs critères : la teneur en sucres, en matières grasses saturées, en sel, en fibres, en protéines et en fruits, légumes et noix. Plus un produit est riche en fibres, en protéines et en fruits et légumes, plus son nutri-score sera favorable. A l’inverse, s’il est riche en sucres, en matières grasses saturées et en sel, son nutri-score sera défavorable.
En ce qui concerne les céréales chocolatées pour enfants, les marques comme Kellogg’s, Nestlé avec ses Chocapic ou encore General Mills avec ses Coco Pops, affichent souvent un nutri-score assez défavorable. En effet, comme nous l’avons évoqué précédemment, ces céréales sont riches en sucres et en matières grasses, comme l’huile de palme, et pauvres en fibres et en protéines.
L’autre indicateur à prendre en compte est la liste des ingrédients. Plus celle-ci est courte et composée d’ingrédients naturels et compréhensibles par tous, plus le produit est de qualité.
Les céréales chocolatées « maison »
Une alternative intéressante aux céréales industrielles est la préparation de céréales « maison ». De plus en plus de parents optent pour cette solution, plus équilibrée et plus rassurante.
Pour cela, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine, riches en fibres et en protéines. Vous pouvez les mélanger avec du cacao en poudre non sucré et des morceaux de chocolat noir. Enfin, pour le côté sucré, il est possible d’ajouter du miel ou du sirop d’agave, bien plus sains que le sucre blanc.
Ces céréales « maison » peuvent être accompagnées de lait, de yaourt ou d’une boisson végétale. Elles constitueront un petit-déjeuner équilibré et gourmand pour vos enfants.
Il est évident qu’il n’est pas nécessaire de bannir les céréales chocolatées du petit déjeuner de vos enfants. Cependant, il est important de choisir judicieusement le produit. Préférez des céréales ayant un bon nutri-score, avec une liste d’ingrédients la plus courte et la plus naturelle possible.
Si vous avez un peu de temps, optez pour des céréales « maison », bien plus équilibrées et rassurantes. Enfin, rappelez-vous que rien ne vaut un petit-déjeuner varié et équilibré pour démarrer la journée du bon pied !