•                Lorsque j’entends le mot « food truck », j’ai dans ma tête une image de camion gris assez laid qui vend des aliments gras, malsains et riches en calories vides. Mais les temps ont changé mes chers lecteurs. Aujourd’hui, les chefs populaires, les grands restaurateurs et les fins gourmets sont tous attirés par ce concept. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Les premiers pas pour ouvrir votre propre food truck
  • Lorsque votre cuisine et propre et saine, cela signifie qu’elle est sans danger et sûre pour la préparation de repas, pour nourrir la famille et pour y passer du temps. La plupart des personnes ont adopté des rituels « traditionnelles » pour avoir une cuisine désinfectée. Mais pour avoir une cuisine propre et saine, il faut aller au-delà de ces étapes de base. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Art de la table Commentaires fermés sur 4 clés pour garder sa cuisine propre
  • Être père ou mère est la plus grande et la plus belle expérience que l’on peut vivre. Toutefois, elle est fait aussi partie des étapes les plus difficiles. La responsabilité en tant que parent n’est jamais accomplie. Et ce, peu importe l’âge de vos enfants. Vous devez principalement les transmettre tout votre amour et les apprendre à différencier le bien et le mal. L’objectif principal d’un bon parent est de transmettre les bonnes valeurs à leurs progénitures afin de les armer décemment pour l’avenir. Mais de nos jours, de plus en plus de parents ont du mal à assumer ce rôle. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur Le déclin du rôle des parents
  • crumble

    Vous le savez, ma grande passion c’est la cuisine ! Et depuis que j’utilise Internet, j’essaye de trouver des recettes originales pour changer de mes petits plats traditionnels. J’ai trouvé dernièrement ces trois recettes de crumble que j’ai essayées…et je les ai adorées ! Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur 3 recettes de crumble pour 3 versions savoureuses !
  • Quand on veut manger un bon plat, nous avons souvent recours à la graisse, animale ou végétale, pour donner plus de saveurs à nos plats, or cela n’est pas souvent bon pour la santé, surtout en ce qui concerne la graisse animale. Heureusement, il existe d’autres moyens pour rendre vos plats appétissants sans y mettre trop de graisse. Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir comment utiliser les épices et les fines herbes dans vos plats. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Comment utiliser les fines herbes et les épices dans vos plats ?
  • Tout le monde le sait : une alimentation mal équilibrée fait de gros dégâts sur la santé ! Et c’est particulièrement vrai quand vous avez des habitudes alimentaires trop riches en acidifiant. Je vous le dis : il n’y a pas mieux pour se créer des troubles de santé.

    Aujourd’hui donc, je vais vous parler d’un régime qui vise l’équilibre acido-basique et grâce auquel les aliments alcalinisants viennent en priorité dans l’alimentation. Je parle ici de fruits frais et de légumes qui vont venir couper l’herbe sous le pied de la bouffe raffinée et autres viandes pour vous garder en bonne santé.

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    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Équilibre acido-basique, et si on en parlait?
  • On ne peut pas penser grand évènement sans qu’il n’y ait au moins une bouteille de champagne qui traine dans la salle. Le grand problème ici, ce n’est pas de savoir si vous allez en avoir assez pour en profiter pleinement, mais plutôt de savoir quelle bouteille prendre !

    Comme je le dis toujours : tous les champagnes ne se valent pas ! Rien qu’à voir leurs étiquettes, on peut s’en douter. Dans cet article, je vais vous apprendre 3 astuces pour choisir LA bouteille de champagne.

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    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur 3 astuces pour choisir LA bouteille de champagne
  • N’en déplaise aux malchanceux qui sont allergiques au chocolat, c’est l’aliment du bonheur par excellence… enfin, pour moi ! Plaisir coupable pour certains, le chocolat a pourtant tout ce qu’il faut pour vous faire du bien, sans vous faire pleurer sur vos kilos en trop.

    Eh oui, il n’y a rien de mieux que le cacao pour se sentir bien ! À condition de ne pas en avaler en trop grande quantité, bien sûr. Deux carrés, c’est la norme et je vais même vous donner 3 infos que vous ne saviez sans doute pas sur le chocolat.

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    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur 3 infos que vous ne saviez sans doute pas sur le chocolat
  • coco-beach

    Le sud de la France et la région des Alpes Maritimes sont réputés pour leurs paysages pittoresques et la cuisine méditerranéenne : une cuisine simple, qui utilise les produits de la mer ainsi que les légumes du soleil.

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    Permalink Filed under: Bonnes adresses Commentaires fermés sur Comment trouver un restaurant de poissons sur Nice ?
  • Depuis quelques temps, j’ai comme l’impression que le prix de mes courses n’arrête pas d’augmenter alors que je ne sentais pas que je mangeais mieux. Et quand on n’a pas beaucoup les moyens de payer plus pour cuisiner n’importe quoi, il faut bien qu’à un moment on se décide à revoir certains points. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Mes 5 conseils pour cuisiner pas cher
  • bonbons

    Les bonbons sont des confiseries aromatisées par différents goûts (fraise, coca, citron…). Les bonbons sont nés suite à la découverte de la canne à sucre ! On les retrouve soit en sachet ou soit en individuel. Tout le monde raffole des bonbons !

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    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur Top 5 des bonbons indémodables
  • ustensile

    La technologie en matière d’ustensile de cuisine ne cesse d’évoluer. Les matières avec lesquelles on les fabrique sont de plus en plus nombreuses et le choix peut parfois s’avérer difficile.

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  • coffret confiserie

    Lors des fêtes, il est de bon ton de partager des mets délicieux avec ses proches et d’offrir des douceurs sucrées à son entourage. Il ne faut pas oublier que Noël est aussi la fête des gourmands ! Il existe aujourd’hui de nombreuses façons de faire plaisir aux palets, en cette période festive, sans se limiter aux traditionnelles boîtes de chocolats. De multiples merveilles sucrées vont ravir les papilles de ceux que vous aimez, comme les coffrets bonbons de Noël par exemple !

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    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur Pour Noël, offrez des coffrets de confiserie
  • Je connais beaucoup de parents qui aimeraient bien cuisiner avec les bouts de choux , mais qui ne le font pas par peur de ce que leurs petits monstres peuvent faire. J’ai été dans la même situation, et je dois dire que j’ai beaucoup hésité avant de sauter le pas. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur Mes astuces pour cuisiner avec les enfants
  • Le beurre , on le met partout, tellement qu’il semble presque anormal de cuisiner sans. Pour les puristes, c’est l’ingrédient qui apporte tout le goût. Et si vous essayez de cuisiner sans beurre  ? Si vous n’avez jamais tenté de remplacer cet ingrédient, c’est bien le moment de faire un essai ! Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Tout pour cuisiner sans beurre
  • On dit qu’une bonne alimentation est indispensable pour la santé. Ce qu’on oublie souvent, c’est que les aliments bourrés d’antioxydants peuvent aussi vous aider à avoir une belle peau. Je ne sais pas pourquoi tout le monde pense que cuisiner des recettes riches en antioxydants est compliqué. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Mangez tout en faisant du bien à votre peau
  • La cuisine est un endroit où il faut faire le plus attention, car les intoxications alimentaires sont courantes et très dangereuses. Aussi, je vous propose aujourd’hui cet article pour vous faire savoir l’essentiel de ce qu’il faut respecter en cuisine pour une bonne hygiène, des gestes simples à adopter au fil du temps, mais qui ont toute leur importance ! Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Les règles de base pour une bonne hygiène en cuisine
  • La blanquette de veau  : le plat de grand-mère qu’on pourrait manger tous les jours sans en avoir marre. Pour les fans, la blanquette de veau est un plat grâce auquel on atteint facilement l’orgasme culinaire. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Ce qu’il faut savoir sur la blanquette de veau
  • bonbon-rigolo

    L’anniversaire de votre bout d’chou approche à grands pas mais vous n’avez pas le temps de lui trouver une surprise grandiose pour marquer le coup ? Ne vous en faites pas, c’est parfaitement compréhensible. Si vous avez déjà prévu un goûter, c’est qu’il ne reste plus qu’à choisir la décoration et les cadeaux pour les invités. Des bonbons rigolos, ça vous tente ?

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    Permalink Filed under: Douceur d’enfance Commentaires fermés sur Un goûter d’anniversaire ? Optez pour des bonbons rigolos !
  • italie

    La cuisine italienne est connue pour être ensoleillée et authentique. Elle est l’une des plus appréciées au monde. Invitez l’Italie à votre table en cuisinant nos recettes italiennes traditionnelles et faciles. Commencez votre repas avec de savoureux antipasti, pizza et bruschettas. Poursuivez avec un plat de spaghettis aux fruits de mer. Concluez votre repas avec un délicieux dessert italie : tiramisu.

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    Permalink Filed under: Art de la table Commentaires fermés sur Top 5 des plats italiens mondialement connus
  • saumon

    Vous vous demandez comment trouver un bon traiteur sur la région de Nice ? Nous vous proposons de partir ici à la rencontre de professionnels à partir du web, délivrant des services de qualité près de chez vous. Et parce que votre budget importe plus que tout, nous vous indiquons les solutions les plus adaptées selon vos moyens, sans jamais renier sur votre envie de partir à la rencontre de la cuisine du monde ! Connaissez-vous le traiteur Fjord, basé du côté de la ville de Nice ? Je vous en parle à la fin de cet article. Read the rest of this entry »

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  • À première vue, le frigo ne fait pas partie de ces éléments où on doit prévoir du rangement… jusqu’à ce qu’on se rende compte qu’il y a trop de trucs inutiles et qu’il faut faire de la place pour tout. Galère-galère ! Moi aussi j’ai mis du temps avant de me décider à ranger mon frigo. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Art de la table Commentaires fermés sur Rangement de son frigo, tout un art !
  • balance-cuisine

    Cuisiner est probablement plus facile et plus rapide que vous croyez si l’on dispose du matériel adapté. Vous aussi, vous voulez vous lancer dans la cuisine, ou encore cuisiner à la manière des grands experts. Vous avez beau chercher la meilleure recette possible, mais sans l’équipement adapté, vous n’arriverez pas à réaliser le plat de vos rêves. Et pourquoi ne pas acheter dès maintenant les ustensiles kitchen.fr indispensables et en art de la table ? Retrouvez la liste ultime dans l’article !
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    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur 5 ustensiles de cuisine indispensables : les conseils de Kitchen.fr
  • cours-cuisine

    La cuisine n’est plus réservée aux chefs cuisiniers. En effet, la pratique s’est démocratisée pour le plus grand bonheur des gourmands.
    Les cours de cuisine sont devenus à la mode et permettent à des petits et grands amateurs de se lancer dans cette discipline en toute tranquillité.

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    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur 3 raisons de vous mettre au cours de cuisine
  • Quand on parle de fromages qui se cuisinent, le comté arrive bien en tête de mes préférences. Parce qu’il est facile de l’associer avec d’autres ingrédients, et tout simplement parce que c’est délicieux. Si vous n’avez pas encore cuisiné des plats à base de fromage , vous ne savez pas ce que vous avez raté jusque-là ! Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Top 3 des recettes à base de comté
  • De plus en plus de nutritionnistes affirment que le sucre c’est le mal. Bien qu’on soit nombreux à tenter de s’en passer, on se rend vite compte que ce n’est pas la chose la plus aisée de vouloir supprimer radicalement le sucre dans nos habitudes alimentaires . Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Tout savoir sur le sucre
  • Il fut un temps où ma cuisine était emplie de couteau sans que je puisse pourtant en trouver un qui puisse couper correctement. Entre la galère de les ranger et celle de les ressortir tous pour en trouver un qui ne soit pas un sale traitre, j’en arrivais vite à en avoir marre de la cuisine. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Bien choisir ses couteaux de cuisine
  • Vous êtes déjà tombée sur un autocuiseur qui vous a fait des misères ? Comme vous, j’ai eu quelques problèmes à trouver un modèle d’ autocuiseur qui me satisfasse entièrement. Soit ils consommaient trop de courant, soit ils s’abimaient sans que je ne sache pourquoi. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Art de la table Commentaires fermés sur Top 3 pour acheter l’autocuiseur qu’il vous faut
  • Comme ma grand-mère disait : nettoyer une casserole ce n’est pas la morte quand on sait s’y prendre. À l’en croire, c’est un jeu d’enfant. Je n’ai compris ces remarques que quand j’ai dû chercher des astuces pour remettre mes casseroles à neuf . Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Tout pour réussir à nettoyer une casserole brûlée 
  • Les cèpes font partie de mes champignons préférés. Inutile donc de dire que je saute sur l’occasion dès que je peux m’en procurer quelques kilos d’un coup ! Pendant un temps, j’ai eu beaucoup de mal à les faire sécher pour les garder jusqu’à utilisation. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Mes conseils pour sécher ses cèpes efficacement
  • Qu’on se le dise une bonne fois pour toutes : le sucre, c’est le mal. Ou je devrais plutôt dire que trop de sucre, c’est mal. Même s’il est diabolisé à fond, il reste important pour le métabolisme. On n’en oublie cependant pas que l’excès de sucre a très mauvaise réputation. Pour les pros de l’alimentation, ce serait le judas dans notre bouffe qui serait à l’origine de plus d’une épidémie. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Éveillez vos papilles sans passer par la case sucre
  • Ce n’est pas rare que les fruits et les légumes aient une tête pas possible quand on attend trop longtemps avant de les cuisiner. Une fois que ces aliments commencent à ne ressembler à rien, le premier réflexe est toujours de les jeter. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Art de la table Commentaires fermés sur Gaspillage alimentaire : arrêtez les dégâts
  • Ce n’est pas tous les jours qu’on a envie de se goinfrer de pain industriel et de ces autres pâtes de farine sans âme. Comme j’aime la perspective de faire le max d’aliments maison, j’ai bien entendu pris le temps de perfectionner ma recette pour faire mon propre pain maison. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Pain maison : notre guide complet
  • Les ados ne sont pas vraiment des références en matière d’équilibre alimentaire. Je connais plus d’un parent qui se damneraient pour que leurs gosses en pleine crise de puberté décident de manger de manière saine. Et il faut dire que ce n’est pas gagné ! Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Tout pour l’équilibre alimentaire des ados
  • Pas de secrets entre nous : le sel a toujours été mon condiment préféré pour rehausser le goût de mes plats. J’en étais arrivée à un stade où j’en mettais plus que nécessaire, juste parce que ça me plaisait de bien sentir son effet en bouche. Read the rest of this entry »

    Permalink Filed under: Astuces cuisine Commentaires fermés sur Alimentation : gare au sel !

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A propos



Bonjour à tous mes chers lecteurs ! Mon nom est Georgiana ! Oui je sais, ce n’est pas très courant effectivement, mais à mon époque beaucoup plus de personnes portaient ce prénom. Et oui, j’ai 71 ans !

Depuis que je suis à la retraite, j’en ai profité pour faire tout ce dont j’avais toujours eu envie sans avoir de temps de m’y mettre. Je me suis donc replongée dans mon ancienne passion : la cuisine ! Je passe mes journées à tester de nouvelles recettes, inventer des plats, essayer différents restaurants et parler cuisine avec mes amies.

Je n’ai donc pas le temps de m’ennuyer une seconde. Ayant été enseignante toute ma vie, j’ai toujours aimé apprendre et transmettre mes connaissances. Je me suis alors lancée dans la rédaction de ce blog afin de partager avec tous ceux qui le souhaitent mes recettes de cuisine, mes coups de cœur et mes bons plans gastronomie. En plus de cela, j’apprends chaque jour petit à petit à utiliser mon ordinateur et Internet, ce merveilleux outil !

Vous l’aurez compris, nous allons parler cuisine du monde, alimentation et gastronomie, aussi bien salé que sucré (les bonbons !!), il y en aura pour tous les goûts sans vouloir faire de jeu de mot ! En vous souhaitant une bonne lecture, et un bon appétit,

Georgiana.